夏天的气候又湿又热，一出门就会满身大汗，让人觉得很不舒服。由于天气热的缘故，人体的消化功能减低，通常食欲就不好。夏天要增强食欲，可以多吃一些苦的食物，不但能滋阴降火，还能凉血。除了苦的食物之外，多吃一些有滋阴功效的食品，对身体也不错。比如燕窝，吃燕窝可以美白肌肤、滋补养颜，是爱美女性的最爱，但是有不少消费者担心燕窝太补，夏天吃了会不会上火，其实是对燕窝知之甚少产生的误会。
《本草求真》记载“燕窝入肺生气，入肾滋水，入胃补中，其补不致燥，润不致滞”。燕窝性平味甘，常与瓜果搭配。吃燕窝不仅补而不燥，补而不腻，而且可以消暑降火，去除肺燥。然而最令人心动的是，燕窝含有表皮细胞生长因子，可修复被烈日灼晒的肌肤。夏季常吃燕窝，可保皮肤不怕阳光，保持美白弹性。这是因为燕窝主要含水溶性蛋白质，这种蛋白质具有大量生物活性分子。活性蛋白分子又分两种，一种是细胞分裂促进激素；一种是表皮生长因子。这两种物质能直接刺激细胞生长，并对免疫系统的细胞分裂有增强作用。
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